T́nh trạng trẻ biếng ăn là một ṿng luẩn quẩn rất nghiêm trọng: biếng ăn, ăn ít dẫn đến việc thiếu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như đạm, dầu mỡ, vitamin và các yếu tố vi lượng khác... lâu dần bé bị suy dinh dưỡng, khô mắt, thiếu máu và dễ mắt các bệnh nhiễm trùng.

Biểu hiện của trẻ biếng ăn:
- Thời gian ăn của trẻ kéo dài trên 30 phút.
- Bé ăn ít, ngậm, không chịu nuốt
- Trẻ thường hay táo bón, số lượng phân ít hơn b́nh thường
- Chậm tăng cân, không tăng cân có khi c̣n giảm cân.

Nguyên nhân biếng ăn ở trẻ nhỏ
- Thức ăn không hợp khẩu vị với trẻ, trẻ thường hay ăn uống vặt trước bữa ăn và không được cho ăn đúng bữa.
- Do môi trường sống của trẻ, do tâm lư trong bữa ăn quá căng thẳng, thường xuyên bị ba mẹ ép cho ăn dẫn đến việc bé sợ ăn. Thường nếu trẻ khi sơ sinh đă lười bú mẹ, th́ lớn lên bé lười ăn.
- Do thiếu vitamin A, B, C, vi lượng, kẽm - những yếu tố này tham gia h́nh thành các men tiêu hóa và quá tŕnh chuyển hóa, hấp thu thức ăn.
- Nhiễm kư sinh trùng đường ruột: như giun đũa, giun móc, giun kim... Các bé thường xanh xao và gầy yếu.

THỰC ĐƠN CHO TRẺ BIẾNG ĂN
1. Cháo cua bí đỏ
Cháo cho trẻ biếng ăn
Nguyên liệu:
- Gạo : 30g
- Thịt cua : 30g
- Bí đỏ : 30g
- Dầu : 10g
- Gia vị: mắm, hành ng̣.
Cách thực hiện:
- Gạo vo sạch nấu nhừ thành cháo
- Bí đỏ xắt hạt lựu cho vào nấu nhừ
- Hành ng̣ rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Thịt cua xào chung với dầu hành, sau đó cho cua vào cháo, nêm mắm vừa ăn, cho hành ng̣ nhắc xuống.
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào cháo, khuấy đều.

2. Cháo sườn đậu Hà Lan
Cháo cho trẻ biếng ăn
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Sườn nạc: 100g
- Đậu Hà Lan: 10g
- Dầu ăn: 10g
- Gia vị: nước mắm, hành khô
Cách thực hiện:
- Sườn chặt thành miếng nhỏ, đậu hà lan lột vỏ, hành tím phi vàng với 1 muỗng dầu.
- Sườn hầm mềm, gỡ nạc, xé nhỏ
- Cho gạo, đậu Hà Lan vào nước hầm sườn nấu nhừ. Tiếp đó, cho thịt vào nên mắm vừa ăn.
- Tắt bếp, cho cho hành vừa phi với dầu vào

3. Canh đậu hũ cà chua
Cháo cho trẻ biếng ăn

Lưu ư: Món này chỉ dành cho trẻ trên 2 tuổi
Nguyên liệu:
- Thịt heo nạc: 10g
- Đậu hũ trắng: 40g
- Cà chua: 50g
- Dầu ăn: 1 muỗng cafe
- Gia vị: hành ng̣, nước mắm
Cách thực hiện:
- Thịt heo bằm nhuyễn
- Đậu hũ xắt miếng vuông, cà chua, hành ng̣ rửa sạch thái nhỏ
- Xào thịt, cho nước sôi vào nấu chín thịt, sau đó cho đậu hũ, cà chua vào
- Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

Những món Cháo cua bí đỏ, canh đậu hũ cà chua, cháo sườn đậu hà lan là những món không những ngon miệng mà c̣n có màu sắc bắt mắt, nên phần nào giúp bé cảm thấy thích thú khi được ăn.

..............................................................................................................................

CHỦ ĐỀ LIÊN QUAN: